Το αλάτι, ή αλλιώς νάτριο, είναι απαραίτητο στοιχείο για τον οργανισμό, καθώς συμμετέχει στη ρύθμιση της αρτηριακής πίεσης, στη λειτουργία των μυών και στη μετάδοση των νευρικών ερεθισμάτων. Ωστόσο, η υπερβολική κατανάλωσή του αποτελεί έναν από τους σημαντικότερους παράγοντες κινδύνου για την καρδιαγγειακή υγεία. Οι ειδικοί τονίζουν ότι η περίσσεια νατρίου «ακυρώνει» πολλαπλούς μηχανισμούς άμυνας του οργανισμού, επιβαρύνοντας την καρδιά και τα αγγεία.
Πάτα ΕΔΩ για τη συνέχεια
