Ο Σακχαρώδης Διαβήτης παραμένει μία από τις πιο απαιτητικές παθήσεις σε ό,τι αφορά την καθημερινή διαχείριση, με τη σωστή διατροφή να αποτελεί βασικό παράγοντα για τη ρύθμιση της γλυκόζης και την αποτελεσματικότητα της θεραπείας. Οι ειδικοί επισημαίνουν ότι χωρίς σωστό διατροφικό έλεγχο, ακόμη και η φαρμακευτική αγωγή δυσκολεύεται να αποδώσει τα αναμενόμενα αποτελέσματα.
Η Έλενα Πέτσιου, Διευθύντρια Παθολόγος – Διαβητολόγος στο Metropolitan Hospital, αναφέρει ότι τα τελευταία χρόνια όλο και περισσότεροι ασθενείς στρέφονται σε φυσικά προϊόντα και συμπληρώματα, αναζητώντας υποστήριξη στον έλεγχο του μεταβολισμού και του σωματικού βάρους.
Ανάμεσα στις επιλογές που συγκεντρώνουν ενδιαφέρον βρίσκεται το ξύδι, το οποίο αρκετοί εντάσσουν στα γεύματά τους θεωρώντας ότι μπορεί να συμβάλει στη βελτίωση της γλυκαιμικής απόκρισης και στη μείωση της όρεξης. Παρότι ορισμένες μελέτες δείχνουν πιθανή θετική επίδραση, οι επιστήμονες διευκρινίζουν ότι τα διαθέσιμα δεδομένα παραμένουν περιορισμένα.
Οι ειδικοί υπογραμμίζουν ότι το ξύδι δεν μπορεί να αντικαταστήσει ούτε τη φαρμακευτική αγωγή ούτε την ισορροπημένη διατροφή και πως κάθε αλλαγή στις καθημερινές συνήθειες πρέπει να γίνεται με ιατρική καθοδήγηση.
