Μια νέα τάση φαίνεται να αλλάζει τις συνήθειες των τουριστών στην Ελλάδα το καλοκαίρι του 2026, καθώς ολοένα και περισσότεροι επισκέπτες επιλέγουν τα σούπερ μάρκετ για τις αγορές τους, αντί να τρώνε καθημερινά σε ταβέρνες και εστιατόρια.
- Σχεδόν ένας στους δύο τουρίστες φαίνεται να προμηθεύεται τρόφιμα από μεγάλα καταστήματα, με τις πωλήσεις στα νησιά να έχουν καταγράψει εντυπωσιακή άνοδο, που φτάνει το 82% μέσα σε πέντε χρόνια.
- Η αλλαγή αυτή δεν είναι τυχαία. Από τη μία πλευρά, αρκετοί επισκέπτες αναζητούν οικονομικότερες λύσεις, καθώς το κόστος των διακοπών έχει αυξηθεί.
Από την άλλη, πολλοί θέλουν να δοκιμάσουν μια διαφορετική εμπειρία, αγοράζοντας τοπικά προϊόντα και μαγειρεύοντας οι ίδιοι στο κατάλυμά τους.
Στα ράφια των σούπερ μάρκετ βρίσκουν πλέον από φρέσκα φρούτα και λαχανικά μέχρι τυριά, αλλαντικά, κρασιά και παραδοσιακά προϊόντα, γεγονός που κάνει τις αγορές ακόμη πιο ελκυστικές.
Η εξέλιξη αυτή δημιουργεί νέα δεδομένα για την τουριστική αγορά και τις επιχειρήσεις εστίασης. Οι ταβέρνες καλούνται να αντιμετωπίσουν μια διαφορετική καταναλωτική συμπεριφορά, την ώρα που τα σούπερ μάρκετ στα δημοφιλή νησιά εξελίσσονται σε βασικό κομμάτι της τουριστικής καθημερινότητας.
