Επειδή ήδη βαρέθηκα με την εκλογική αναμέτρηση στα παράθυρα μετρίων και αναξιοπαθούντων που θα σώσουν την Ελλάδα θα γίνω για λίγο ανταποκριτής της Στέψης του Καρολου του 3ου μέχρι να βρω άλλο θέμα να ασχοληθώ !
Η πίτα της στέψης ή αλλιώς Coronation quiche θα είναι η πίτα που θα σερβιριστεί στο επίσημο γεύμα της Στέψης του Καρόλου του 3ου εν αντιθέσει με το κοτόπουλο, που είχε σερβιριστεί στη στέψη της μητέρας του Βασίλισσας Ελιςάβετ της 2ης, το 1953!
- Όπως έγινε γνωστό η Καμιλα που επιμελήθηκε του μενού μαζί με τον Καρολο, ήθελαν ένα πιάτο που να «κάνει» τόσο για πρωινό, μεσημεριανό αλλά και βραδινό! Εδώ τον «κόβω» λίγο τσιπη μεταξύ μας τον μονάρχη !
Όπως και να χει η περιβόητη κις θα είναι σε μέγεθος «βαθειά» τραγανή, χάριν στο ελαφρύ ζυμάρι ζαχαροπλαστικής και θα περιλαμβάνει λεπτές γεύσεις από σπανάκι, φασόλια και φρέσκο εστραγκόν! Σύμφωνα με το βασιλικό προσωπικό, αυτή η κις μπορεί να την απολαύσει κανείς ζεστή ή κρύα και συνδυάζεται υπέροχα με βραστές πατάτες και μια πράσινη σαλάτα.
Το «πρωινό – μεσημεριανό – βραδινό» της Στεψης θα περιλαμβάνει και μελιτζάνες! Ω ναι ! Και μπορεί αυτές στα Λονδινα να εμφανίζονται ως πιάτο συνοδευτικό αλλά όχι στην συγκεκριμένη περίπτωση! Ειδικό μείγμα από αλεύρι ( Ε δεν μας τα λένε και όλα !) Τηγανιζεται μέχρι να μαλακώσει και περιχύνετε με ντρεσινγκ! Καμμία σάλτσα ανγκλε την «κόβω»!
Συνεχίζουμε ! Τρυφερό αρνάκι με σησαμελαίο, μουστάρδα και σάλτσα σογιας τουρλού! Για να αντέχει η στιβαρή χαρακτηριστική γεύση του αρνιού με χάρη και αξιοπρέπεια αναμεσα στις γευσεις Ανατολής-Δύσης. Οπως δηλώθηκε από την κουζίνα των Ανακτόρων η συνταγή αυτή αντιπροσωπεύει το σήμα κατατεθέν της σύγχρονης Μεγάλης Βρετανίας. Θα σερβιριστεί δε αυτό το αρνί με ψητές πατάτες και με πράσινη σαλάτα.
Τάκος (έμπαινε Καρολε!) με σάλτσα ανανά και γαρίδες ! Η συνταγή έχει και κρεμμύδι! Απαγορεύεται δια ροπάλου το σκόρδο!
Στο γλυκό έκαναν οικονομία μιας και πρόκειται για ένα ζελέ με φράουλες, ένα είδος κρέμας ζαχαροπλαστικής γαρνιρισμένο με σαντιγυ, στην οποία θα εμπεριέχεται βανίλια αλλά και τζίντζερ!
Ρε ΟΥΣΤ τρωκτικα