Έγινε γνωστή στο ευρύ κοινό μέσα από τον ρόλο της στην σειρά του Χριστόφορου Παπακαλιάτη «2 μέρες μόνο» και κατάφερε να ξεχωρίσει και να εδραιώσει την θέση της στο χώρο, συμμετέχοντας και σε άλλες τηλεοπτικές σειρές.
Η Βίκυ Παπαδοπούλου τα τελευταία όμως χρόνια, απέχει από το γυαλί, έχοντας επικεντρωθεί περισσότερο στο θέατρο. Η ηθοποιός μετά από χρόνια επιστρέφει στην τηλεόραση, μέσα από την συχνότητα του Open Tv.
Η ίδια θα συμμετάσχει στην σειρά του Πάνου Κοκκινόπουλου το «Ου φονεύσεις» και ποζάρει backstage, στο κρεβάτι με τον συμπρωταγωνιστή της, Οδυσσέα Παπασπηλιόπουλο.
